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学包粽(全程图解)

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学包粽(全程图解)

这个应该在端午节贴出来的。自己动手包粽子,这样吃起来会有什么样的感觉呢?!动手试试吧!!
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2 {$ \6 u; w4 q2 `. _4 }! ^    别看这叶子扎起来,好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。 . \6 ^6 J2 k( C- L
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   材料和包法都很重要啊!
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0 N" M- E1 Y& m) c# f8 j来看看准备的材料: 晒干了的板栗,剥好" p9 f; r; f0 g' [, G% A& J% M

1 Q7 e8 ^2 @! m1 J  X& B, [( b3 k0 j3 l

; g3 ?4 ^5 i/ [1 z6 I9 r去皮绿豆,提前一个晚上泡好。) N, {/ j' P; B

3 q- u8 O7 \- _8 a* F- x    滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。% ?. I; T+ D7 P
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6 B# b1 c3 }- J) A6 t; V4 \* E: r9 T: L- o5 u
糯米) \; w; i6 d8 \, O  v, w7 y
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    大概提前一个多小时洗好,泡上。
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' O  ?! Y; n6 [: Z  N    然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
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/ U& q+ R9 c- ^" J' z    可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。6 S" {5 \) n6 l

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肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好。
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    提前一个晚上腌制好。
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    放盐、糖、五香粉、酱油。
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然后就是粽叶了。 4 d$ r7 S* I6 X; ^
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    粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
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没想到吧,材料要这么精心准备。当然啦,要做好吃的粽子哪有那么容易的。
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现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦!
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如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。
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8 r8 J+ b/ O" A0 ^3 g; x" A盖上糯米。 . F" z+ ^$ P; \' H3 K
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    内部初步完成。
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# ^4 W) O0 S5 J% n" ?还是给个步骤图吧,比较容易看明白,嘿嘿!+ Z+ S4 h5 P' d& ~6 {! g

/ S- u5 G" m/ Y' J" t    1.先从左往右这样按过来,捏住, * A. r  Z- |' q7 |0 a7 J

) T# m! z7 l7 L. _( i. }    2.右往左再压过来。
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    3.往下压过来。
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% ?3 p  c* p/ }    4.也是左往右压过来。
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    注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
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, G! c9 a! C4 P; `接着
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    1.左往右再压过来。 . F6 V1 u- c4 ~
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    2.往下弯过来。
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    3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。 : r0 e2 l# ^( {5 e, j

+ J; r2 D% r$ G    4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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    最后和刚才的线头打结即可! # W4 _, M! U$ F* Q

2 m  n% G) V4 h& x7 b    注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。
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    如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!
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) f% f3 ], h7 j接着' N/ O) C$ l0 I1 x$ Q: M7 A

7 O+ Y, T8 f$ _, [" {    1.左往右再压过来。
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    2.往下弯过来。 0 ^0 p7 ?8 \; ?& n/ m5 g; J2 j

4 D/ F( b! n, ~. |# f    3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。 % H/ u. j' J+ k5 S9 _: D

* M  v- I0 E: n) s. h! ?8 r    4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。 : g2 O1 `9 {% ]  k* Q+ _
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    最后和刚才的线头打结即可! % f9 t: e' Z) a
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    注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。 ) m9 w& ~* ]7 D: j( ~# U
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    如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!
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现在会包粽子的人不多了,这个帖子给了我们太多的帮助了

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我最喜欢吃粽子了,可惜家里没一个人会包,现可好了,我可以按照您给的方法去包了,谢谢.

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民族传统节日,家里也很少包粽子了。就是过节在街上买个吃。

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粽子真是很好吃哦,以前都是在外面买的,这回也学学。

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呵呵!, m- W8 A) w- G1 s$ J! ^
确实实用啊!
. f$ i: J5 \; Q) J- w' O3 m0 r要知道现在的年轻人基本上没几个会包粽子了。
) x( n3 d/ O- [4 U; `& ?而市场卖的吃起来总是觉得不到味啊!
8 X( U2 y% n8 v# s就象我们的好多文化一样,我国的很多精华传统现在正在慢慢的流失!
6 X7 |6 E. {4 H+ s' [/ \希望我们都能认真的学学,最少能做到以后吃到让自己放心、舒心的粽子啊!!

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