蒜香排骨：, Y$ X8 W# U  x, j$ n
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
1 U; U$ \9 O: a+ G7 h　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
, ~1 @  {! |9 S: W' p7 Z8 S　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。( B4 _, S# ?$ p7 S, e6 c
　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。. c' l# m: B% p. y' u% i9 u* O' D9 F8 J

看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

引用:

原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表$ ]+ y7 ?- Y4 d# ~" r6 r! q' Q
看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

: F6 ^9 U. X! y/ b缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀