原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。9 t1 O% H) H0 y/ G$ A, K
调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。- U/ J2 z* z( `5 M- G5 Y

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做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
( y; M+ w$ f$ |8 J* q. a* b' A2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。
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- f6 K! k! R0 ]3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。
' l+ V! l4 m) ]  }( J* K  O4 @4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。" E( n5 u1 }: x( U
5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.