酸辣烤鱼

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! l6 ]# J( F4 h9 {做法： / w3 p3 F4 V8 S& m
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1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用；
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2 c  y! I- `) H: H1 U7 o7 D; G& h3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） & D: R( T: U+ a# r
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5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定）
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# B, A2 S2 N. R0 x9 w( Z+ I% G备注：用鲜鱼烤味道更好。 7 U" c' `8 _* c2 q

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夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!