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[主食] 鲜虾咖喱饭[5P]

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鲜虾咖喱饭[5P]

  咖喱的功效
2 ?3 g- E- p% m" z. q8 W  1、 增进食欲:因为咖喱中含有辣味成分的香辛料,它们会刺激唾液或胃液的分泌,进而加速肠胃蠕动,引起食欲。
2 G% z' g5 i7 X" @  [  2、 促进发汗:咖喱中的辣味香辛料一经人体吸收后,会促进血液循环,达到发汗的目的,而发汗可以使体温下降。 4 G# V# B% m: ?# l2 C; A, E
  3、 体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液综合后,具有消毒、灭菌的效果。

+ w( Q, `" \4 L* D; @: T5 Z& N+ |7 _* H/ i
  【鲜虾咖喱饭】$ q2 H. r  b- W
  1、原料篇:咖喱(好侍百梦多咖喱)、冻鲜虾、青红椒、洋葱
" S3 n& }" R/ a& N) Q1 J9 \4 ?  2、将冻虾自然解冻后,拨去虾壳- L7 d& M1 J' j$ ^, @
  3、用刀划开肯部,挑出沙线
. @# X- W0 Z( g8 r0 j  4、加入少许盐: N, q" a" f; i' v7 h' I, E
  

  m: B' M/ N/ v3 F5 n+ m, S2 h
; n# m. ^% X8 V5、再加入料酒少许(如是用的活虾,此步骤可省),腌制5分钟
, ~* ^  @- a7 W4 ~  6、锅内放适量油,烧至7成热,放下青红椒和洋葱略炒一下
' n& @' O1 @9 k) C

+ I6 w$ M6 i. T) r  7、倒入腌制过的虾,翻炒片刻,5成熟时即可盛出
) ?, p- G1 o6 S- z  8、重新将锅内倒入一小杯水

5 G7 z) l* N- z$ j& r
3 t# A; S+ g1 ?9 b  9、按包装上的食用说明放入好侍百梦多咖喱(我放了两块)8 _9 N. h8 t* g- e0 ^4 h! l7 n- B
  10、煮至咖喱完全溶解(此时熬出的汤汁应较稀)/ U' F* g$ G* H/ M/ Z  P- I
  11、倒入已炒至5成熟的虾肉,继续将咖咖喱汁熬至浓稠即可
5 F  [: J( U+ K6 X2 D# }  12、摆上用小模子印出来的饭团,洒上黑芝麻,将煮好的咖喱虾装盘即可
2 R+ b7 K) s: @, h1 a/ |

$ ?1 Q& X/ L5 o+ X4 ]  烹饪小提示:
+ U5 r) O$ l1 b/ ^; ?. z9 {( w: H1 w. v  1、此款咖喱虾建议挑选超市里品质好点的冻虾来做就可以了,咖喱味重会掩盖虾的鲜度,所以对虾鲜度要求不高,而且冻虾价格较活虾也要便宜一半,很划算。
" M! Z# p- i# m; I! c; i$ Q/ M/ u6 a. Z  2、虾在去壳的时候留下尾部一段,可以让虾成熟后的造型更漂亮。1 n8 d0 k, s9 i2 n" C8 U
  3、咖喱在熬制溶解的时候,如感觉汤汁太干可以加水稀释,最理想的状态是米汤状,随后加入材料,将材料煮至入味,咖喱此时也收汁到达理想食用状态。
' ?7 i2 i  L/ n- c% W* f2 A  4、好侍百梦多咖喱有三种口味,原味、中辣、特辣,可以根据自己的喜好挑选。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-17 21:15

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特别喜欢心型的饭
! P- v3 [4 w) N1 D又好吃又有内容
& j% Q9 _$ d5 K9 ?0 ^7 R如果老婆也给我做一个
, H( _% q% B% q" F1 n$ D% j9 W. Q( _那就好了

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我好像问道香味了,泥呢,不行了,我得去吃饭了

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那个饭弄得很奇怪啊,难道有那样的锅吗?还是有那样的模具?

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超喜欢咖喱的味道.$ q$ Z4 ?- L& X. E
做法简单,回家试试喽/.

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一定要尝试做一下,肯定会很好吃..心型模具在哪有卖的?

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那个牌子的咖喱我用过 个人认为 味道不够重 不够香

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sssssssssssssssdddddddddddddddddddddddddddd
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-10 22:58

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