配　　料: 1、米饭一碗。
  P/ o2 M8 A  U9 @" Y# Q% E2、虾仁约一两。
5 n# z- t: i( w$ A2 W3、咸鸭蛋白三个，切丁。
9 V- }; z+ D0 L' T8 I+ q; h4、黄瓜约二两，切丁。! K. G2 [: f+ I
5、甜椒半个，切小块。9 P& H; y8 e& G: y1 ~
6、蕃茄酱两大匙。# s0 N8 j" b: N% E
7、干红葡萄酒两大匙。
0 K; W4 |2 S1 \9 M8、白糖一咖啡匙。* v( \+ }9 R9 _! i
9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。& L/ |$ s$ A' g/ T
10、葱两棵，切碎。: Y3 e* y1 [9 w6 C2 |4 k8 i

3 y' J5 H7 n! \2 P  B' I操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。
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2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。' i, N7 Q, J6 X

: R2 ?" r+ Y* S$ S) H; M8 V7 V7 J3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。( d4 Z' w* W4 z3 c- K2 s9 [; O

1 O" f, D7 r, a. ~# q+ a/ T, r0 F1 [) T  [
4  煮沸后勾芡。
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$ [* w7 \4 K9 ^  X6 s5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。' `# b4 R& P$ V/ g; }. e5 p
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( \2 J' L6 U+ P9 |+ T[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！