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                                          烹制材料& F+ g) L0 J( p2 u5 H+ L( m& [. M2 Q
　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)
- j0 q1 w3 v. J( Y3 r# B　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)' A4 e+ a7 w: e/ f; s, c/ J
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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                                     第一步
7 [0 c# A* z0 S, E9 ~' r　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。8 E: C# i: _: L0 n* f$ f, W$ q6 W

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$ |0 O$ C* t% {/ k  ?0 q& G- o                          第二步4 I' \% O( g2 c

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                                  第三步
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& T! G  P! w! Q% Z( ?% b3 V. Z　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。1 w+ K# F+ R/ s5 `+ F
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                                       第四步
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3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。; V, A& O( X- N, E, s2 v

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- ^% z6 f0 D- U6 S5 v, c                                       第四步. g/ O0 N1 ^& @6 l6 C) R9 `3 @0 R
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4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
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                                                        厨神贴士
* m# {9 L, \; ^* N　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
) K7 n$ P5 X" N' S& ^2 Z+ p& o　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。, g) B1 U5 q9 V: m; Y" J
　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。
7 F! x1 W! F. E　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
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楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。