锅一口。
3 ~+ \: s& Z, V, ?) @$ q- r- D$ D. q# s, e# b- j1 \
1 \  `# H5 b* x5 v' D# F* E

1 u( V6 y  e3 v4 x6 J* @1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）6 _+ m3 x/ D: y) t+ D0 N5 b; i7 V

9 t7 t! N" }/ V3 h7 x* Q7 M7 [; O
! ?% c4 T! D/ v; T0 t
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
+ i; H1 R0 `; J# v- X. F
/ l! f% ^, v" w/ V" b& X0 o/ _* d4 k" ~4 N% N$ J. e
; [; S* p& M) \- S
3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。
8 o, w# u1 p2 Y* \- E% I4 c; D7 m, m5 j3 s
' q# y' n0 @4 G: _/ B) U  @) B

果然好菜，谢谢楼主分享！