调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
! P+ {4 m' @4 m  I; |
" `9 p# e, F2 t/ s: |  L' }2 a    做法：猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可。
+ m, s/ u, s4 }' ~; K2 J
1 c& [0 o! _# U! g成品：
2 F8 Z+ C! x: b% R; a: h; }
& d; ~  ]1 [' q1 d4 W
* U/ v" G2 J5 L/ C焯水后的。/ l; M3 I7 b0 j& E! |6 r- l

$ N$ p$ k: `" I: l* `7 ~; n/ ?

+ N: J8 g* v* t: ^7 Q( U红曲。
$ ]! y$ L; w6 [! X$ e/ t# S) ]) S! p2 {9 Z* C: P' G+ u! Y3 M
; U$ ?; Q$ C" K0 a

# J- f6 |6 r5 z0 c炒炒炒。  z# U- Z/ S8 R/ J
& \3 _" Y9 K) z" S$ k2 Z0 R' i
1 k3 D2 D7 X( ]' P2 j/ J
* C6 X4 |4 v( N  r
出锅。
! j5 _$ |4 t$ L2 S$ W+ b0 o! I) y, _
' T5 N8 F7 R/ T! f
% |$ }- g2 K6 }

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主