[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 5 H' C2 d7 _5 }% u9 }9 q
凉拌绿豆芽的制作材料：6 l, f* a. D5 I; [8 @
主料：绿豆芽8两8 U  J  f# I) B
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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- D& d+ e" t* m  |. d3 n1 I" L凉拌绿豆芽的做法：
) a1 j6 l2 k# b) I. G2 j3 \绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。