[热菜] 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

yyyy680

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1459
精华: 1
积分: 182
金币: 10019 枚
原创: 1 贴
威望: -5 点
支持: 20 度
感谢: 9171 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 4 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-8-24

1楼大中小发表于 2008-9-28 21:42 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

原料：柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。
调料：葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。

) r2 l4 ~; y5 n9 Y3 u- |- m
8 W+ H, J d3 H
做法：1、柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝。
2、鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味）2 x1 q0 R2 [9 d( S* \

. |# f! E; Z( X! k4 n
3、鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟。
4、锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味。& X1 f- V) P2 d4 a' e0 H
5、最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘。( n0 D4 G4 ]3 p. {5 p+ K

; A% O% }+ L+ j

小贴士：柚子：$ }! i" P. A4 u( r
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。（基本具有部分牛黄解毒片的功效哈哈）
芦笋：! y1 l6 b7 R+ s; W9 D
经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者很有益处，并具有利尿、排毒、镇静等作用。; c8 o7 z6 [ Z6 {, o
鱿鱼：
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鲜虾：* ~3 B8 z1 T0 h) B. E% D
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
美女[30P] 瞿颖 [37P] 台湾首席名模：林志玲 [33P] 圣诞快乐-仲根霞[44P] 本上真奈美[85P] 榎本加奈子[43P]

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]

柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷[4P]