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〖主料〗鲍鱼 野鸭
* x2 A, \3 K% {4 z〖辅料〗火腿 菜心& y# A+ @$ b4 Y
〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 高汤% {( b" Q2 r  ]) [8 b
〖做法〗2 S6 I% O; N8 x3 A! l* b( E
1．先将成品的鲍鱼煨15分钟，然后把蒸熟的野鸭改刀装入盘中。
' {4 i6 ~4 r' m. P5 P2．锅中放入高汤，烧开后加亮油，放入菜心焯熟。把炖制好的鲍鱼、野鸭扣在盘上，边上围上菜心。
3 e; |7 Z4 j5 P* E1 O" Q3．锅内放入调料、水，勾芡，加入明油，最后把芡汁浇在鲍鱼和野鸭上。9 O  q$ f9 k/ l8 U" g
〖特色〗原汁原味，醇香味美。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主