平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。 ; u6 n3 e. U) V+ k% I0 ?
材料： * q; V# f; Y6 s2 }' c
鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。 - A' N2 [! t7 H- h0 @

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做法：
+ ?& P9 W" `% @9 C1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
; c* H  _3 h, a' ^, j2.鸭骨焯去血水。
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" Z( A6 z: p/ @3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。
/ @" q5 k0 F) h9 [5 S4.煲好后，放入一勺盐调味。
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