做法：
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, I  ^# g( S0 x% `4 D9 w2 z$ O    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。 % j% n( z3 C/ H5 ~
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    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）' p9 _- p2 o: S" n
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3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。
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样子真是好啊
/ N0 B7 Y/ y  @5 a据说狮子头属扬州的好
$ Z. S7 P/ l5 x+ k6 d# Y6 M不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的