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【菜名】 佛跳墙
) B8 s$ j5 c: \( G! s- a1 Z【原料】
4 J" }; G) r, q" n# l1 b6 ~1 L主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。
0 q( W# m7 W8 T调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。
) G. `' E+ h. f【制作过程】1 O$ k# U$ }6 Q" z3 O+ {3 C
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫；
6 u/ U4 f, W" y& W6 k2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸；! a" \0 v+ G: Z' a/ H; {$ F! u
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。
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比较简单，喜欢的普通可以试试！！

看起来是很简单呀，不过鱼翅太贵了了吧。改天不用鱼翅试试

没想到这里还有佛跳墙,I服了U！

谢谢楼主了
& J/ I2 h9 Z* y& Y/ f5 u我今天终于知道什么是佛跳墙了

这到是个简易的做法。。方法简单实用。。而且原料都可以方便的找到。。谢谢