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1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！
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2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！9 J3 H0 R4 O; Z* A5 K% F- a

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# ?! g$ n$ p, t( `3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！
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; o! q/ c7 ]" x% C" C4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！
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5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！
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6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！7 D6 }4 f$ b1 c) \/ j5 t

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0 B, B2 n' s/ P9 W0 O/ t7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！
4 L) G6 x) \& v7 \( D3 ]" K 怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了

看起来很不错哦~~~~　鼓励～！

谢谢大大分享美味，辛苦了。奖励一颗红星。

色泽诱人、香气扑鼻的自制辣子鸡块谢谢分享。

呵呵- F7 B- A3 R9 V9 R3 [+ f9 `" H. t
确实够味,不过好象在贵州
* U( m$ U" o, H2 F有种叫"糍粑海椒"的辣椒
' p4 I7 e# n* ^! e用它来做辣子鸡,味道更好

可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!

想吃...不想做....

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主