泰式芋泥卷 ' g. \9 E- {+ S+ ^
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主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。 & ]5 G0 N9 A# V$ h3 P4 e! W
制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。
8 |7 d! _( W/ v# N/ d" v 特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。
: D' Z- P( c0 a6 y" | 杭菊煎班戟
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8 y% d; A$ w. M h[url=http://food.21cn.com/photo/index.shtml]
R" e3 O$ w, X* a 主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
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制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
3 Z( E6 E+ k, m% f+ B; {. I 特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
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蟹肉鱼翅灌汤饺
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4 n2 i9 [5 |( `0 l- b: G 主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
7 G" v& Z; g: H% R" }- ]8 A+ u% q 制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
/ L; g" p# Z: I& ?( G" ~1 `0 j$ e 特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
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鲍汁灌汤小笼包 # p) _5 R2 I1 R& `3 U0 H }8 S
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主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
0 f5 g) U; X: ^ 制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
+ j$ i$ o4 A$ N3 @& j0 m/ y' c3 o# k 特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
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酥皮马蹄糕
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主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
4 R! A6 R0 E, m- Y4 [( K6 ?0 A 制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
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特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
- R7 ~1 G- P8 C$ [! ?( ? 榴梿焗蛋挞
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主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
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制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
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特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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