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' e f+ Q6 z7 u 鲜榨西瓜汁
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主料：西瓜瓤
: o; l! z7 ]+ L& {, c, M" @ 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
; U/ s0 L; T2 Z$ A 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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凉拌西瓜
& {7 @6 _6 k2 z0 }" v9 c 主料：西瓜肉
$ u) \# [5 j9 X; J- y5 m 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
" w/ v. W. i" y( e, z 特点：清爽不腻。
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辣炒酸西瓜
$ e; ^' c; s; q9 k 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
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制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，
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调味，上盘。特点：开胃消滞。
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盐水沾西瓜块
8 r C( M- n, N. _ 主料：西瓜瓤、食盐。
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制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
9 f3 ]0 ?, g- E/ q( j 特点：格外清甜又解暑。
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+ ~$ h/ L, G9 G$ z 薏米煲西瓜
0 ^ A, c' X$ X# \* f 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
$ E5 O0 e' U0 e4 W/ T: u0 V& D 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
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特点：清热去湿，味甘。
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% [3 ~- m( G7 C6 D4 V 煎西瓜皱饼
8 F6 m3 g. r! ^6 y6 l- t/ Q 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
" s+ z( g6 t! m" w 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
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