金针花饭做法

金针花饭做法( Y% F  v# D7 ?# \$ S. A
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材料： $ a) `" d, Y% k& A+ n
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
3 |4 R- I7 o$ R# |　　调味料： " o' `" ?' I8 R
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
# Z/ `! R8 Q( I4 [+ G/ N( x! W　　做法： " y* m# e4 ^! g/ b9 W' Y6 R
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。 ( }& z4 _+ r: p/ C+ F1 s. v
　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
6 C4 v& t4 j0 e8 o3 r+ f; W　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。 $ j. ?  V! u% S1 R
　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。