红烧牛肉面
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; r1 Q# k. O+ D3 J& b- j材料：
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# e% M9 Q7 [: w8 f& X& v　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 . T$ ?0 m8 Y& J4 n' I9 z% d

9 A! L! j' P9 q7 r' T3 ]3 X- T　　做法：
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& f# e, B9 k7 }6 v. K( c　　1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
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　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 * k  U7 X/ K/ t9 K  C& _
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　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 & |9 |7 c- Y2 T- f

0 g$ b: N& d7 ?　　4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。 5 C9 t5 ^: a( I% f: o6 ^
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　　特点： $ R$ t& T% p' H% U
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　　香喷喷，好吃看得见。

引用:

原帖由 botong000 于 2006-7-21 08:32 PM 发表
6 L; t: I" e# c% l1 l红烧牛肉面, ]1 N( q& s2 h3 C( e4 K) w2 f

; F. G' f7 d( U* J" \- B1 ^8 V6 z香喷喷，好吃看得见。

3 w' ?% L8 b+ `& N# o% w" h还是这一句广告词来得好呀:P:D

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!

香喷喷，好吃看得见。自己学做吧！呵呵

还简单啊  那牛肉难做啊  要做一两个小时 面条到简单。

可从来没做过这么好吃的面条，想想就好吃，的做一此

看上去很好吃的样子，不过我们这里比较方便，不用自己做，满街都可以买到。

色泽不错 我喜欢( L2 C9 b+ z' q- g: T! M! |
让我想起了刘长兴 那味道真是绝了

楼主做的色香味俱全,好好学学回家给老婆做一碗

我做面更懒，烧开水，放乌冬面（好处是煮不烂），培根或香肠等超市买的肉制品，小松菜金针菇等蔬菜，然后就是最主要的－－老干妈辣酱，味道全有了。不会超过10分钟的。