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3 b# K9 g5 _1 E4 g原料：3 d3 C- X) y; S0 K4 T

6 R, P, T! x( e粉丝200g，猪肉馅50克，香菇4朵，豆瓣酱1汤匙（15克），葱、姜、蒜茸各1汤勺（15克），酱油2茶匙（10毫升），白砂糖1茶匙（5克)，香油1/2茶匙（3毫升)　( T+ V( T5 p  l5 c9 `
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做法：- v, c5 @  d$ d2 l' M% _

* N/ j/ m' C( v8 ^- e$ L1、肉馅加入盐、酱油、料酒、葱、姜末腌制一会- p0 X- T4 X9 o* |3 K

7 {7 S2 s! e4 k! k2、粉丝放入开水中泡软至发白膨胀，捞出沥干水分
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3、锅中倒入油烧热，放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻，香味出来后放入肉馅拨散，然后放入香菇粒炒软。- C5 r2 _% R+ U& h
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4、加入酱油、香油、白砂糖、高汤等调料。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可。
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小贴士：1 r3 @5 F5 {) X6 z

4 \+ B  _8 O3 S+ \$ [每次做这个蚂蚁上树，总会上人想起那些物质相对贫乏的大学时代，几个同学集体下馆子，最长点的就是醋溜土豆丝和蚂蚁上树，香辣下饭呀。即使是夏天也能让人胃口大开！！9 ^8 W+ n( h% d" n7 F/ [% P

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呵呵 这道菜我吃过 非常好吃 如果在放上我喜欢吃的小肥肠 就更好吃了

这道菜我爱做，不过我做的不敢放，烧好了就要吃掉，不然汤汁都被粉丝吸走了。
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# j/ f9 G& b% n; C: X谢谢分享。很喜欢你的图片。