教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
  _/ ^/ v, D" j: p      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！' G2 Y2 b4 p* \$ a

8 m6 U0 Q0 v, d6 C% x( p# L7 ~1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。( v" H$ Z* ~4 H% Z- P

! y: y; B* j7 |1 b: Q+ T8 |2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。) s/ M, k8 r1 L! n$ U% b; C
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3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。4 a4 Q7 `- N# G9 x$ ]

1 B! i6 Y& H1 j3 E4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。) k) e+ @4 `' \. V' c3 Q1 V6 m

% e* c9 U8 p: _: i5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了
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: Z: \6 m7 e9 d7 L" s+ w6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。' o* w" ~+ o& ]; q6 [2 V& H/ h

  @* K, R5 Q5 ?, S7.入模
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8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
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9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。
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10.抹上蓝莓酱，完成。" l' c, c7 b& {2 `+ e3 |! x5 z