巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼
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, S& {* w6 U& }( C材料： 6 P/ j7 A' s2 f2 v: L
　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个 2 L( G  e2 ^: J5 I- D% K4 j4 v
佐料：
* B8 f' F% m) e: T7 f8 @　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 $ h) I5 E' ]% Z* n
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做法： * o: I9 ^' ~: X
　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 1 F5 v* S$ z8 N3 k: w
　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。 & ?9 k& J* d2 e/ t; w, ]
　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 5 ?1 y0 {1 @6 E9 ~
　　4、泡菜除水份后切成丝。 4 `( e4 k/ d9 ?5 }& f4 c
　　5、红辣椒去子切圆。 ) h, M$ v6 p% e
　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 ! F& L( I( m- d- @+ n4 [
　　7、蘸醋酱油吃。% [5 v. z% j6 {) u9 ~8 {7 b9 T
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