主料:猪排骨500克,凤梨150克
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/ ~+ N- b7 X5 H, K 辅料:番茄酱40克、油50克 ; x0 q! `$ }4 S/ K! m
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制作:
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1)将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色;
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; N3 F5 z6 ^" a5 C 2)油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可。
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色泽艳丽、果香浓郁、风味独特