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很详细的Pizza制作全过程

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很详细的Pizza制作全过程

1、准备材料( e' N* a4 t6 g
  * V% P7 P5 Y, o" j, t4 q9 d
  Pizza酱: O4 n, M1 Z8 H( W

. k2 g% h, k: u
9 o& S2 s, g4 A& f6 s% q; l4 P. m0 [8 D# |6 A5 J; z
洋葱
& ^, d& t) Z6 ]+ w
( \; }% o5 y6 x
7 ~" V5 H5 Y* a6 V
8 o% ^; P% W0 }/ g黄油
4 V- y7 h! ~; v. T& x. `1 ^% }5 J# k; e, L

& V5 Y% \- M+ a4 g% G2 r& I+ ~) o8 j, V& ]/ Q
粘cheese,要专用的,否则拉不出丝) w* |+ y" r4 [! q6 q: V4 J8 S
+ j8 b$ X4 N  |2 n/ b

* r  U5 W" |0 |" x
7 j" a$ \$ z% I( ]! Z$ i& i自发粉,鸡蛋,牛奶# k* Z9 w: D" s- s) @4 R7 p
7 p% a. r6 l% Q1 V# _0 }2 k4 O

6 t7 j  }) Y" T$ }
9 e% I4 }. |$ h( v, Z8 P( s1 w培根
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: R! r) z, ]) r1 x# t6 N& H8 d$ I
- }' n, B# v4 \$ ]& \4 W 青椒" G% a7 S' `' I
7 J, i% o  f! ?5 `6 N$ G  s
# z- Z/ o# l7 z$ T5 I! {

+ j1 O5 {: U4 q  x6 q8 v 豌豆,玉米6 ^0 s- l6 j  z# S5 f2 n4 w
( ^0 K, K( f! J, M) [( }

  Y- C$ m  N9 d  x' y5 x6 ~$ d- n. \9 k) m* A( }
香菇
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- m' r. w! Q" X1 I2 i$ N7 H/ G8 a  p# Z
) b& n, o- x# _! J  W
调料:盐,味精,胡椒粉
9 B. y+ u7 I3 I0 Y5 z
# j. `6 u( `+ c( \- w) ~6 F6 k9 V' c+ A0 u' i3 ]3 @% v2 N

: M& x1 e0 y3 N$ S酸辣汁,橄榄油等2 F# d. \$ g; d3 o  B% ]* C

: z9 J. O- A- r; k; Y5 K
2 r: y4 Z: t! J; B) ?0 m2、制作过程
: w- q  N5 y: `  
: n; }3 d( R1 S1 x' z  先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
: |! ~( C6 t7 N' _
( n" v% J/ N- ]7 {
: Q8 u9 i5 U. w* R* C4 @3 x# v+ N! @# P( h0 v/ b
  大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
1 u; G* I# y. O" z
! Z: r4 m) P( N& n. R& z
! I7 L7 N6 x/ C0 m+ g+ v: ]
/ C' r  A# h" i& |  等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块
, I8 F$ B2 R) x2 J2 ]
& V9 P: e! h  R  e; l; |
+ V/ T( i: p& S: T$ `: e9 H/ m* o% j
盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。6 A4 E1 G: x* ^

7 L$ b4 ~! m! W! F1 V" K0 @
7 H# u8 F0 U! S* R# l
, t8 O! t2 x" U* o; K( B过程中。。。
$ d: y  r8 c1 o& T4 |# @
- ^1 h1 O9 n  y6 N% Y: H  f; u! M: Y  t" u7 n9 G6 h+ D
! S& L6 G' J+ @6 \. w
  抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。8 r9 ]6 z3 A: J9 u; g# Z

2 R2 r' P" s) l
0 o3 X" e/ _7 B5 M! `2 G* w$ B/ D% z; Z8 U$ X1 D9 w8 r% A
 把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。0 L2 v( Y* _7 b* b
4 g( K0 q& r' N( K
8 M) {1 z7 p" ]
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用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃
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0 @2 G4 c* R. Y/ v1 d
6 Y2 i$ J' m5 ]. o  ?- @# m3 w
2 X) _4 h! S/ y烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊
. d& m& f, x1 @' k! L  I  M1 N5 N
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4 s/ R% L+ p* a出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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哈哈哈,这样也可以啊,不错不错,我回去也试试啊!

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