1、准备材料
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Pizza酱
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洋葱
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8 o% ^; P% W0 }/ g黄油
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粘cheese,要专用的,否则拉不出丝
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+ j8 b$ X4 N |2 n/ b
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7 j" a$ \$ z% I( ]! Z$ i& i自发粉,鸡蛋,牛奶
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9 e% I4 }. |$ h( v, Z8 P( s1 w培根
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- }' n, B# v4 \$ ]& \4 W 青椒
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+ j1 O5 {: U4 q x6 q8 v 豌豆,玉米
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Y- C$ m N9 d x' y5 x6 ~$ d- n. \9 k) m* A( }
香菇
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调料:盐,味精,胡椒粉
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: M& x1 e0 y3 N$ S酸辣汁,橄榄油等
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2 r: y4 Z: t! J; B) ?0 m2、制作过程
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: n; }3 d( R1 S1 x' z 先和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
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大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
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/ C' r A# h" i& | 等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块
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盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样Pizza才有边。
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, t8 O! t2 x" U* o; K( B过程中。。。
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抹上Pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。
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把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
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用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上,要多哦,这样才好吃
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2 X) _4 h! S/ y烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊
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4 s/ R% L+ p* a出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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