用料:
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1、鸡中翅半斤。
8 I" X+ J3 g# J$ x1 g 2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
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4、独蒜一个。
% J" @! ~4 X V2 |. q k 5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
: U: @( u( S! J$ @) p- z" g 7、料酒三大匙。
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8、盐适量。
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! Y7 P7 K# _$ a. @; V! H做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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1 j( X" p2 ?7 [2 l4 B; p3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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. q0 \. M( K" W, A' n! U5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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