白薯燉肉

白薯燉肉
$ I+ Q; y& H# u原料：
2 e! Y3 u- w  k1 u/ H9 ^! E, q1 K　　白斬肉300克，白薯200克1 D3 H/ r1 }+ l( J) U' Y% ^
　　
# p4 C2 C- _) a6 c　　輔料：
. C% I+ y* ~; r% h7 a　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，6 t2 ]. B- \9 J. p
　做法：2 J0 z- ]. K. ]' }% J
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。
2 Y7 R* n, A2 ^, C" |& b/ ]　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。5 T* G1 x$ C0 B  Y8 j# u
　　
& r$ ]0 D4 C: J! [　　特色：
  }% m, \3 Z) {& C　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！
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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]