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[热菜] 椒香腰片详细做法[图文][10P]

123456boy

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发帖学徒

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1楼大中小发表于 2008-8-16 12:28 只看该作者

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椒香腰片详细做法[图文][10P]

椒香腰片详细做法[图文][10P]
) ~& {& }" F$ R! k0 t* }7 O
先看成品
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猪腰两只，带叶花椒适量4 ?7 Y; Z/ Z9 X: C% a0 Q! A2 I
3 X! C/ Z. @% T# m a% A

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去掉腰骚3 i3 e2 ~/ s/ {7 h3 c6 F% S

( t: k$ u$ L+ X5 j7 a

切片! O; d- u% S# c5 j: H* I
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花椒叶、白醋、姜片、料酒混合浸泡腰片' f( O: L1 a5 J" o

8 ^" s, ?6 P) ~* j& |2 u& j( E

处理后的腰片肥大脆嫩无腥味
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调味料准备0 H$ t0 n7 E1 k% M" `

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水开后加和花椒叶与姜片略煮，放腰片氽烫至刚熟
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( ?5 _* g- G3 i7 z4 Y2 ?7 L+ ?
调味料先拌匀，再倒入腰片拌匀

: w, U+ t( n( ?! r" P6 o, n

鲜嫩适口，椒香味浓

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-16 16:30

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