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下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
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老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
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正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
0 p9 ~% r; E" f5 O0 b! O( ^4 Y8 c+ f6 k1 LPOCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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% @3 Z. r& @6 x2 r4 ]7 x& N1、先把桃子洗净
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教你一个洗桃子的小窍门:
/ Y' s9 _" t% D- y9 t# f2 A. X在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
6 h& s& F* [5 @" I4 E( s 取50克
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+ e f5 l' @# }! ]- v3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
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的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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; o W# \, s' C. y V8 s6 X5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
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可以了
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0 p4 K, K" a& w- l, V! A6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
& d# \* X% l; j, i X 上,开吃,好味啊~~~
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