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烹制方法（两人份）　
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% a& a( s" ~) a( `  x" U$ o) a7 I    鲜香菇(5只)、鸡腿菇(5只)、果蔬面(220克)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)、清鸡汤(1杯)* p! `1 V, `$ ]- l) ?) K- {) o) W
　　调料：油(3汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙): e2 C; a  S3 L7 Q4 O1 N! J
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$ m2 D" L  c2 J: I+ _1 鲜香菇和鸡腿菇洗净，香菇去蒂切成条，鸡腿菇斜切成块。
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2 烧热半锅水，加入1汤匙盐，放入果蔬面搅散以中火煮沸，点一次水煮沸后，捞起过冷河。' l' |/ I6 c0 t) a. j
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' D- u2 [& d% j9 R; R( p$ F3 烧热3汤匙油，炒香姜蒜末，倒入香菇和鸡腿菇翻炒1分钟至变软。6 e! V: ~* p4 C

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3 r- b% a/ R. o- M6 f% k6 _4 往锅内注入1杯清鸡汤搅匀，以中火煮至沸腾。 + ?; U: d2 s8 H7 k1 R# {8 r" |2 P+ I0 j
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* ~7 O0 b+ @) F" F7 p  C  Q5 加入2汤匙鲍鱼汁、1汤匙海天金标蚝油、1/3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/2汤匙米酒炒匀入味。 6 R3 g3 G, z' o
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5 J  [* ^3 z/ V! k" a6 将果蔬面倒入锅内，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。   x* T. U) @" v2 c  ]
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厨神贴士  @; z: y1 V7 o0 t' E/ ~7 B
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　　1、果蔬面软嫩易熟，久煮易烂糊，水煮时点一次水，以中火再次煮沸，便可捞起过冷河。" W% _. j+ p4 T2 n
　　2、炒香菇和鸡腿菇时，汤汁稍多一些，果蔬面下锅拌炒时会吸入汤汁，使面条更顺滑入味。. {. I9 e# r( p* c- T! X" A
　　3、菇类味道鲜美，炒熟后会有黏液，用来拌炒面条，可使汤汁浓稠，面条味鲜又爽滑。
" C4 @$ @' S8 O( J　　4、鲍鱼汁和蚝油本身已含有一定盐份和淀粉，调味时应先试味再加盐，汤汁稍咸一点也不怕，因为面条本身无味。
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看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，要试一下。