主料：! i5 B, f) d: M; l" s' G- @, b  t
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇6 F. b7 @0 q4 g* R- c# L

6 V3 H7 _, ]8 N6 N0 h" ~3 u1 v    配料和调味：5 S8 n( d# F2 o  V

! Z0 ^  \( H4 _" d6 v: k; {; @; {    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油! h) ^& Z  g- G$ v

0 b) L( n( s$ f! j) g  [    做法：
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    先炒＂虾球＂，盛出备用; m; o" c' O$ c4 P5 o; t& A: l/ W) h& k
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    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里6 B& B% }% _3 B* e

* W1 ^# g. T) C- |    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可  E- [$ G. f2 x& h/ }- M

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1 n: z, l+ D' m! ^% Y3 _    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。