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烹制方法（两人份）　" S! X! {( \) R! \
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+ b$ j' W7 V/ A9 U, B- [1 洗净鸡全翅，斩去鸡翅根，在背面切入一刀(别切断)，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
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2 番茄洗净去蒂，切成块状；生菜洗净沥干水，铺于碟底待用。
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入鸡翅以中火炸至双面呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油。, V+ E* Q* J( e

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" W) O- r2 i$ X; d" q: B6 B  _" z7 v& ?4 烧热1汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄块炒至变软出汁，注入1/2杯清水，倒入腌鸡翅的酱汁炒匀煮。 % T6 ^4 p0 q  e$ B& ~  \* h

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& \% ^& ]7 H0 m9 N/ u! ^( ^9 G" e5 倒入炸好的鸡翅轻轻拌匀，加盖以小火焖煮10分钟，煮至汤汁呈浓稠状。 " @1 n2 Z7 W; y

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4 d) k( w  v" A, n2 ^6 将鸡翅排放至生菜叶上，淋上番茄汤汁，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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厨神贴士1 `- n# a1 x. |- y+ q0 L# v) }+ o
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　　1、鸡翅用蜂蜜腌制，很容易炸焦，炸时油温和火候不宜过大，否则鸡翅会炸得焦黑难看。
$ V5 _0 f& n0 k8 ?  X- l( x: D　　2、要避免鸡翅粘底脱皮，应旺火烧热干锅，用姜片抹一遍锅底，倒油烧热后，再放入鸡翅炸。
: B5 E" ~; ]; l4 Z& f! G8 p　　3、在鸡翅背面切入一刀，可使鸡翅腌制时容易入味，煮熟后味道更佳。# b7 n0 Z0 r. U8 Y3 e
　　4、将炸过的鸡翅倒下锅后，应用小火焖煮至熟，开大火容易将鸡翅煮烂，从而失去嫩滑的口感。
. q9 s8 `7 x* p3 o　　5、番茄的酸味较浓，与鸡翅同焖后应试一下味，如果味道过酸，可加点白糖来中和酸味。

MS很幸福哦。不过鸡翅比较垃圾食品，不似很喜欢。

要是拿竹签一串，不就成了肯德基的胜利之翼了吗？

楼主哪天请大家一人吃一个怎么样,最好一人两个,同意的顶一下,哈哈

名字太诱人了，味道应该不错，就是做的时间九了点。

都有诗情画意啊,不错.4 |( W! i) J: O
我看了明年情人节也来学的做.

这个...再怎么做也是鸡翅。不如鸡大腿啊-。-