南瓜洋蔥忌廉湯5 B0 N7 @# ?3 N$ o) _. M
材料：
' B) @4 T9 V5 p, T* l南瓜 1/2 斤 , 洋蔥 (細) 1個, 清雞湯 1杯 , 水 1杯 , 忌廉 1/2 杯, 牛油 15g , 麵粉 1湯匙, 鹽、黑糊椒粉 少許 7 n0 D7 K& H# N4 E1 X! |: q5 a  R
做法： & H3 |6 J( k: G4 N9 e8 J8 v. n0 {% Y% R
1. 南瓜去皮去囊後切片，洋蔥切絲備用；
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7 Q1 V; i$ n' G7 O" ?1 S2. 煮溶牛油   \9 S; ~2 M+ n7 ~6 _9 V5 ~4 }

% L) B) S* \8 Y2 w; b6 y3. 放入南瓜片及洋蔥絲炒至軟身；
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2 O$ m8 Z- l) v$ c2 q: d4. 加入麵粉並快手兜勻； # E- k$ @  _; d% k

' K: ?+ E. ~8 H. a5. 加入清雞湯及水，煮至南瓜及洋蔥熟透，盛起並略為放涼；
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6. 用攪拌機將 (5.) 至細滑；
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7. 將 (6.) 倒回煲內再煮滾，之後加入忌廉、鹽、黑糊椒攪勻即成。4 P0 ?3 P" ]) Y0 N

" j5 V' [; U! N) b5 O1 N完成圖：
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每次看到菜的成品图都会让俺心潮澎湃，口水汹涌。