材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.
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　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.
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. a$ p; R- y' ?  W% u5 C9 h把肉剁碎,同时把姜也一起放入- Z9 r5 P0 r( R$ S; m% H

# ?( s1 @  E  D6 b# z6 W- F西红柿用开水烫一下削皮
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& G! _0 m& g4 m4 ~肉沫放生粉与盐拌匀1 ?  Y0 [  V# P
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锅里放食用油炒肉沫/ c% A1 c# W5 z
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随后放入切碎的西红柿
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+ x: p# i+ S0 |炒好后放碗里待用: c% J/ j) _9 q6 k; e
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鸡蛋调散放入少许食用盐6 U3 H  _# ]8 L6 G! \

% B# U8 |  J5 A: N! i锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成; x8 M. a9 v: z( }0 L% S% c  C
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锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.( ~! k' ?8 }, x1 B" ?! s6 t* f
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看看里面的内容." U' z; {  d* }# O5 \7 X

颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
: `! Z, U' n  E# v5 E也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享