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【材 料】
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高麗菜 1/4個
5 D3 E$ A1 E- A! {9 S5 Q. u胡蘿蔔 1/2個
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馬鈴薯 1/4個
1 G# B9 p5 u* M0 c白花椰菜 1/3顆
e; M9 Z0 a9 @$ t1 I2 V! ^小紅蕃茄 12顆
* I" y7 v* G* R; B( _薑片 3片
* L; l: T. x5 ^蕃茄醬 3匙
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月桂葉 2片
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鹽 1/4小匙
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糖 1小匙
- ^* h# f' S+ q+ O0 U( o, J醬油 2大匙
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熱開水 2杯
2 U6 P( a% K! }. W: P3 r1 b【調 味 料】
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- j) o, Q) i; @) T胡椒粉 少許
0 p, L- q! x; J# }1 g# e香菜 少許
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【做 法】
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- a, x" r4 i, W1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
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2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。