焗烤蕃茄豆腐青醬6 u/ L  _' G* ~3 \' z) D/ s( I
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【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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2 u+ w* P3 H! F8 a- w- g* W3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。
! q$ ?9 j) H  v【備　註】
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製作時間5分鐘
+ w" z3 H( N% b" v% r7 Y香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 $ F5 k! r' f7 i% l; W  V
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3 w3 r4 e- c  f# [) l9 U【材　 料】 4 J/ ~: e. ~4 b9 c& a% Q
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蕃茄 30公克
4 b. [: K* e" V1 R; k& B芙蓉豆腐 30公克   N. U; O: K  ~* j7 K* `
起士 3片 , P0 r! D; n0 x2 F$ O6 {8 r
九層塔葉 1片
0 L2 U3 u: I  m, W* U核桃 2粒 # E& W- B% h. P% B3 Z
【調 味 料】 6 d% h, `5 d3 ?# ]( e( ~
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A.蛋汁 15公克 8 g& s  ]4 s, `6 G( ^  o% j$ W
鹽 1/4茶匙
% `# R' ~6 l' s* @* u麵粉 1/2茶匙 - `, h% K) G5 P/ x( @
B.青醬 1/2茶匙 . ?" P% P3 {9 E
白酒 1大匙   D5 L8 j: o5 \9 L0 C8 Y8 F
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过