首先一快认识主要材料:
8 d! ?' l8 s7 ^$ F
红萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
6 ]4 w% w# [4 @+ K# h: `
+ t2 j4 H# o3 H
8 D5 t; Q, S+ e3 B% [茅根:味甘,性寒,具有凉血益血,清热降压之功效。
$ w, K1 ^& I9 s+ Q% Y' C: ^6 l) G5 n. }
2 a2 c- S" X! \
: R' ^6 O& V% _$ R% h" G. ?; b, ? Y$ q, B/ T
& ]2 S' ~, X6 p6 \" Z* A
竹蔗:除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛,心胸烦热,反胃呕吐,妊娠水肿。
# U( W8 e3 ^6 h0 Y H; I: M8 f, L y$ }' z+ Z% F
% W: ^ h R2 ]/ E0 [7 [5 \5 V
' _* }7 \: p( f) Q; t0 n" S
现在就介绍-茅根胡萝卜竹蔗马蹄水
$ T5 }5 y+ L& L
0 o& z/ U3 ~' Y+ d材料:红萝卜两条、马蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二两、冰糖一块(约40g).。
( P6 v1 U) o& `( I. O
做法:就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分钟即可。
3 v$ K6 B$ e9 d/ G
. N' P0 B; t3 j& t, u+ T" w- H这煲汤喝完以后好舒服!
# B3 u) L6 O0 y. e
