百合猪肚% O' c( j2 g# V
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原料有：猪肚一副，鲜百合50克，葱姜适量。
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5 p( u6 ]6 Z# D: U* j0 k准备：
; L3 K9 |! p/ m6 A; R# b( f& g首先把洗净的猪肚放进开水大火焯一下，加点料酒能够去除腥味，焯好之后，再用清水洗去猪肚上的浮沫，然后把猪肚切成小条，再把葱切成段，姜切成片，这样准备工作就做好了。
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/ l+ D* P3 m; C0 Q: z" h具体的制作方法是这样的：! R$ c3 ?; j! _6 p! ], O/ M
1. 把切好的猪肚条放入盛有开水的砂锅里，再放点葱姜，盖上盖用大火煮开，煮开之后换小火煮30分钟。
: m, w! t  e" F+ @2. 30分钟后把百合放进去，再煮30分钟，煮好之后开始调味，加点胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀之后就可以出锅食用了。

这道菜有益肾补脾之功效

恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

看上去就有些诱人呀。我觉得猪肚吃起来挺生脆的。

引用:

原帖由 lrctony 于 2006-7-4 07:08 AM 发表% ~& F6 A# u/ O6 K: [
恩~~~猪内脏一直是我很喜欢的烹饪材料~~~营养好~就是胆固醇也太高~~不能多吃

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很会保养自己啊，不趁着年轻多吃点，老了就更不敢吃了，别说你已经老了