丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……4 f& m8 j5 g5 _( d0 m( ]# u% e* r

7 P. ]% \( k  \3 S0 h9 c  q材料
- p/ r+ Q4 E5 h/ }6 ~% d+ E' D  M7 D6 m; P
丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)
$ @% `, \7 c2 s6 i8 y( F* P
( R  P, L( p0 l4 o8 k调料
0 {2 X- Q& p7 `) L8 ^  L
3 s' G' d0 T6 c; c& j  U油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)
8 F1 r( F7 u: M" v1 P
: s) T8 p" u* s2 T# y! K! |做法1 d; J1 t: L0 O6 N

" O8 Q: L7 H! R9 u1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。
/ g3 P' g+ v5 u# R6 k' {: i
% f8 h: |, C( M2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
! \4 I! W, J, A3 I0 h* M3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
3 Y* e" {# L  Y; d2 N" V4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。
2 s0 F% F/ S8 Z( @  j$ K3 j5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。
0 J7 j' B% D$ v1 h, `1、不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可盛多点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！
& x% X, t4 M* m2 b7 a1 Y
, M1 Y3 A  k. n0 [' M2、酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。
. \" F/ [# {. ^4 t9 G
0 v$ J0 v  W6 x. [! E6 T3 L3、丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。
+ C- v5 Q) L/ R, `/ ^8 ]* f" R7 Y% r# `* C& m" Q
4、丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。

我来顶一下,其实这道菜还是很好吃地,我就吃过,和楼主说的差不多样子# w7 D  w$ a1 U+ w
怎么做的我就不是太清楚了

叫家里每个会做 给我做，好爱吃呀！

听说丝瓜吃多了会阳痿，不知道是否属实哦，每次吃的时候都吓个半死