[凉菜] 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。
8 v, a0 k6 ?# I, @. q# i味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。0 z* ?% L1 A- e: `7 Y$ s

! o) L0 `/ _' x5 @·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。0 ?/ t! U( L. X3 G, N, I
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2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
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3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。- |% K, F/ O$ ]2 @
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贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。- h9 G5 l! d8 x2 i

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