菜的原料：
3 q7 A# n. E# A) }/ [豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；
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面条做法：
- C8 W) C% j3 p& r- F1 t* d5 D, D& k1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条3 S: j$ @" C. a; \, |
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2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）
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* [+ D; x" e1 c/ p3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。1 h. a) y: t2 n; B
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4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难