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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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发帖新手

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:+ O2 r7 n* q9 K4 f2 }! h
主　　料： 茶树菇 豆腐 ( ]3 ^1 G8 r0 V* T1 i3 n
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 0 S. |5 d$ ]" }
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。4 o. h# d1 ]- B. {
调料：蚝油，盐，姜片，清水。
# [2 ]6 ]3 f9 |
9 n. d6 d2 ^4 k5 e5 x; j7 i: J做法：
* y6 a% v+ N/ I# l  i1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。5 d  D9 U9 o# N3 _8 }& G7 S$ u

6 l2 i% ], [' N) [: t; Q4 A2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
: _6 ]/ E- s2 h+ n6 t/ `* [4 r# N; J- ?. ^3 `, h
7 W5 ^# V) ]  x0 _/ D9 @

& `) @3 P# D4 r. d1 l- w/ {( c1 q* G1 ?

3 X! i: g9 u' x3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。: C" `% k; P1 ^% P
) n# O% p4 Z' U
成品：
; o7 j) y, ?1 {4 G" @1 m
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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