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四川冷吃兔

材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量-t1f)C^H1o }
做法：
.~'}eM4r"e$}Lv 1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
5|B$b-zB@Dq 2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
l"G+R9qLV.H Mo 3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
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`T-m oK 4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。 az(R
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5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。x#uP1t4Z!o5T I N
往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。3Q/C.[ M0cr$W,S
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
t.{M2j%r~ 7.冷了吃味道更好8c2zSlE.e
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看不到图,I@-Yu!eZ_4^r
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.r? T7lu`XhV
吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.