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三口之家温馨晚餐NO：112[4P]

[color=teal][size=2][/size][align=center][size=2][b]三口之家温馨晚餐NO：112---3菜+1汤2p(M2n~ Lf
咸菜豆腐煲；香麻手撕鸡；腌富贵虾；茶香鸡汁鱼片汤；
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2778.jpg[/img]
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O5d 咸菜豆腐煲N,wZ,{nq L\gL
主 料：咸酸菜6两（约240克），板豆腐2件，猪肉碎4两（约160克）。 1]&q%KIl&W6|
配 料： 1B5m0sg~,@7`,ij)G
　　调味料：盐、糖、生粉各少许，水1汤匙。4|h}^@O9I
　　汤汁料：上汤1杯，蚝油1汤匙，糖1/2茶匙，盐、麻油各少许。4Ro,`J2QA\
　　芡汁料：生粉2茶匙，水1汤匙。 Y0KG[4T
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做 法：
};p` Kqf.k 　　1、猪肉用调味料拌匀；咸菜、豆腐洗净切件。
\ TIDm_B 　　2、烧热瓦煲，下油一汤匙，炒香猪肉碎，加咸菜件炒匀，倒入汁料煮滚，放入豆腐件，加盖，用慢火煮约五分钟，埋芡即可 yz5P9PG*Bav
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3269.jpg[/img]/Mc1l!Ap(P;w
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香麻手撕鸡6c;TtW,TC??&a
主料：鸡腿3只（约5/4斤，约800克），白芝麻2汤匙，幼米粉1/2两（约20克），洋葱、青瓜各1个，红椒1只。hOYK7AK
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配 料：:R?&u7| SG
　　腌洋葱料：糖2茶匙，醋2汤匙，盐1/4茶匙。
;tF0A6Rdnx,wy*W 　　汁料：芝麻酱2汤匙，辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、冻滚水各1茶匙，盐、蒜茸各1/2茶匙。
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Zd3~ 　　调味料：盐、姜汁各1茶匙，酒2茶匙。 'W(o
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做 法：~]#YH fK7m.X"M
　　1、鸡腿解冻，洗净沥干，加入调味料拌匀，腌20分钟，然后蒸约25分钟，取出冷却后，起肉，用手撕成细丝。 J]!u c+?-e
　　2、洋葱切开四角，用滚水淋过，加腌洋葱料拌匀，腌1小时，取出切丝。-LS w8fO.m`
      3、芝麻用白镬炒香，汁料混合备用。
^-Z [&{-Y 　　4、青瓜开边，去瓤切丝，红椒去籽切丝。
)o}!I$Z4Q\%KY 　　5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中，加混合的汁料拌匀。1ev9DzD
　　6、米粉炸脆上碟，上放拌好鸡丝，洒上芝麻即成 。
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O xSB-Fu n [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2464.jpg[/img]
n_#Ata9K 腌富贵虾0T!lomt
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主 料：富贵虾1斤（约640克），蒜头3/2两（约60克），红辣椒2只，金不换叶2棵，糖4汤匙，鱼露1杯。
M.v la"gk*t/L`"F 做 法：
'@r R.G cO N 　　1、富贵虾修剪须脚后冲净，沥干。#q8L\'zndt
　　2、蒜头拍扁，红辣椒切片，加金不换叶、糖及鱼露拌匀成腌料。&S(A]'q9{$vx
　　3、富贵虾放入腌料中，浸腌2天即可食用。佐潮州粥进食尤佳 。i$l;]4W8[$U(U(W0o}
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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3182.jpg[/img]
xN&?TW 茶香鸡汁鱼片汤)gQ l d.pD5Z#^
主 料：桂花鱼肉5两（约200克），火腿1两（约40克），冬笋片、蘑菇各2两（约80克），上汤8杯，龙井茶叶适量，盐、油、胡椒粉各少许。
h$z;ia#@ rD 做 法：
/L3Oi_2O8~5e,k` 　　1、桂花鱼肉切片，以盐、油、胡椒粉拌匀。&AQ s'i)|s%t
　　2、火腿切丝，蘑菇洗净切片。
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j(J+[fq    　3、锅中注入上汤，煮沸，下桂花鱼片、火腿丝，煮沸约5分钟，倒入大汤盆中，以盐调味。
K@f2i7b 　　4、把龙井茶叶注入玻璃杯中冲开，置盆中央，食用前将茶倒入汤中即成 。  ZWg"jo+vB|$b
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下午买料，晚上请人聚一餐。

看来今晚要亲自下厨一展身手了，就是不知道会做成什么样。。。

楼主上的这套晚餐,不是让人流口水么?
Gp#E h-lJ(mg 太精美了,搭配合理,营养丰富,充满资产阶级情调,太勾引人的欲望了!