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黑椒锅烧羊排

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v2kdMhq#a"] 【材料】：W3D`7`!?2HA1ub
羊排(斩4吋长) 500克
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} Z,DD+} Z7vc!k&lm
【醃料】：
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P 黑胡椒粉 1/2大匙mt+R0?Bg
鸡蛋 1个
;~4{T7@ bd 蠔油 1大匙ci,|v"T.pBmTh
绍兴酒 1大匙
3N-A-KdN 麻油 1/2大匙
C4f;MX BC!mNv 盐 1/2小匙6?]HV4SW
粟粉 2大匙
G9C$r,Ov,s@] 鬆肉粉 1/2小匙dn[(sV'Vq

w,F&{r xU}` 【调味料】：7nBy@t!TL
牛油 1大匙
jRE(}wnP 咖哩叶 20片ARG1BNcD)TL
蠔油 1小匙
A8in:f7Q }j 黑胡椒粉 1/2小匙(N(A)i
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【做法】：
@pV/n7Y 1. 將羊排斩块，洗净，沥乾水份加入醃料拌匀，醃至1小时。P"n itv"yaH
2. 烧热適量的油，把羊排炸至金黄色后，捞起沥乾油份。-L&t2k&O0l
3. 慢火热鑊，加入牛油、咖哩叶炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。