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麻香小象拔

香小象拔L2Jfo:oK3{n
[img]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/seafoodE01.jpg[/img]
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LH ] 材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）@h]_ Jl+r?-Ajr`
小黃瓜2條
n4\U*u*T 糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  H(F%R4y @Fy
做法：
SH5S[L 1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。*}5\| X u2c^
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
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GXHul 3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
+Zi q)X$O5p` P 4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。IT%|(LK{}x
小貼士：2Z8L6[)_F5P-W2F2i
1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。d)~
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2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
2HZ5rpza\ d 3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。v+`4biDS
也是个很简单的菜

很补的
4IU,Y-Q\]ev 建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友