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sitim 2008-1-30 09:05

榴莲炖鸡

原料:小母鸡半只、榴莲、桂圆、枸杞、玉竹、党参红枣、姜、瘦肉Nk?K,g.P6_6sq
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200710/20071026160100835.jpg[/img]
|3B}"|?0lJ"H ?*M@ 制做:
5GR]u/E-gB$B   1、将小母鸡剁成块和瘦肉一齐下锅汆去血水;
r0[{dYk6D O6PV1S   2、放入各式药膳和榴莲,加水盖过面,倒少许老酒; PwP2F&i%m;P"`XF
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200710/20071026160623338.jpg[/img]
Ae#XD&B'`1W8C   3、盖上盖子,炖约45分钟...xt.n)d)_Z{
  4、用少许盐和鸡粉调味即可。
`!V|~N4\!`:dd [img]http://www.78fz.com/upload_image/200710/20071026160657580.jpg[/img]
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Z*vG i$~F2K 这个汤很鲜甜,喝的是榴莲与鸡混合的天然味道,所以不需要加红枣、香菇等配料,另外此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。

myjuliet 2008-1-30 09:21

这个坐月子的吃应该很不错,这个是很补的菜肴,汤汁很鲜美

lxchenyong 2008-2-2 17:53

一只榴莲九只鸡,放在一起,就十只了,吃完鼻血直流啊!
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