591101ls 2018-1-25 13:13
白玉极参汤[6P]
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烹制方法:
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主料:冰岛红极参 50克 白玉菇 50克 小油菜 50克 aY)JhQGOY
辅料:精盐 适量 淀粉 10克
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1 小油菜摘去老根,洗净对切,白玉菇入沸水中烫一下。k@o*~ex0`fu w
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2 红极参自然解冻后,切小段,淀粉稀释备用。']0e GY"H0i`
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3 砂锅中放入适量清水烧开,放入白玉菇煮一会儿。
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4 放入红极参,放入小油菜,并放入精盐调味。K-~XR.c$vg,e
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5 最后放水淀粉勾芡即可关火。
朝天一棍2008 2018-1-25 22:05
冰岛红极参,产自冰岛纯净海域,自然原生,因为冰岛的海洋保护做的一直很好,所以这里的海域一直没有受到污染,这里生长的海参也没有任何污染,营养也优于其他地区的海参。
llcat 2018-1-26 16:31
这个好像高端很多,我的厨艺估计很难实现,权且看一看吧!
maocaodi1 2018-1-27 15:02
这个海参不大好发 青菜点缀 白玉菇垫底 高汤焖煮 看看一小碗 大代价