查看完整版本: 豌豆馒头[7P]

豌豆馒头[7P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/13/60/1204243_62bf44.jpg[/img]
\M5o
P-m#[_*m8S
;}5w'i9K2_!e.PfJ 烹制方法：
4bS-mv@3p 主料：中筋面粉 300克  水 83克  菠菜汁 88克 -z OO(U(w f(f/v n:H
辅料：耐高糖酵母 4克  糖 20克d
B(h;F0z7S
"dL(S8fIWQm
p0p$_PuIEud\4W
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/58/05/5703000.jpg[/img] 9|c*\5`\9K Q
n#XON I9`Y
1  取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、水83克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑白色面团。取面粉150克倒到台面开窝，放入酵母2克、糖10克、菠菜汁88克。用手慢慢搅成絮状，揉成光滑绿色面团。
\gl\i
1E^_f,NA9m5c [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/5a/05/5703002.jpg[/img]
|LRl;j&fj2X
]_;f-x
u 2  分别揉好的两个面团盖上保鲜膜，放室温发酵，发酵至两倍大的面团。
,N/p4Y|b)\
wo,zOp/j7Q g6_ [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/5c/05/5703004.jpg[/img] "C`an&{

s3M4[3[
yQch 3  发好的绿色面团充分按揉排气，擀成薄面片用圆形模具压出圆面片。
FT6SGw?m
(K vct*lh2C [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5d/05/5703005.jpg[/img] }[:_;k)OMe
+E2mK"f[`O4f`
4   取一片面皮对折，压出月牙状，把压出的部分去掉。}$jB$e4q6W3X
\KsEf-c i.E'{ n%y
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5f/05/5703007.jpg[/img] @$F1^(kE-nFQz%~
:@6|&BL2L*q-p'pKq
5  把面皮展开，摆上揉圆的三个小白面团，将绿色面皮包住白面团，并挰紧。
[b6z1P/t Eei!V!]-th6f
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/60/05/5703008.jpg[/img] cD bf!b y
,R?C {-]Y,y.T3dj2C
6  依次包好放入蒸锅，醒发30分钟，冷水蒸15分钟，关火后闷5分钟即可。

一坐一整天,睡前玩手机这两项最严重,一定要改正.
,Km8d?x#[u 谢谢楼主,受教

这个很形象啊，而且看上去很好吃，支持分享:excellence

真够袖珍的，一口就可吃下几个豆了吧，却不知味道怎样。

太有创意了，谢谢分享，可惜不会做，不知道味道怎样