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查看完整版本: 鸡汤丸子豆腐煲

qwin 2008-1-2 21:28

鸡汤丸子豆腐煲

材料:
1Z}ggE3@_ 白豆腐、油豆腐、粉色的虾丸、黄色的蟹丸、白色的墨鱼丸、泡发木耳几朵、生菜少许
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,cx3Cs!n+k0z'DM [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071230104105480.jpg[/img]
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看看这个“浓汤宝”,撕开外衣,里面是果冻状的,用一小盒浓汤宝,加三碗清水煮开成鸡汤
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制作: w q)l!F Kl
1、将一盒浓汤宝加三碗清水,中火煮开 ]0q/A+Yq?H4[ql2~

W9f\$@(bl8] P/|}z 2、放入丸子和撕碎的木耳
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3、盖上盖子煮两三分钟左右,把丸子煮熟煮透
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4、看到丸子已经浮起来了0jwG)B;H@a t)B:U

*C6NmNumF`Y3p3a 5、加入切小块的白豆腐和油豆腐r%R({9io^p7m+w

V _}"Q$p f q7X9m 6、再度煮滚后,加入撕小片的生菜,稍后即可关火 Z+o6Z L o p6s(~;?

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整个过程没放任何其他的调味品,非常简单,怕油烟怕油腻的同学可以试试哦:Q(` cp)`%p-o\
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,wIz8n$YL6Z 美味的热乎乎的鸡汤丸子豆腐煲来啦!
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BIG鸡鸡 2008-1-2 21:41

非常喜欢

看得出您的一番苦心,值得表扬。.xI9d#L%[R
白豆腐应该在水没有开的时候放锅里,这样的话,等出锅的时候,豆腐是陈蜂窝状的,会很入味。油豆腐要用手撕开一个小口,让汤汁进去!
&r^2{gpb#j#Y 再快出锅的时候,要按顺序放入两小勺盐,胡椒粉,鸡精,出锅时点一点香油,不要多,香油点点香嘛!在临吃的时候,再用勺子搅散,香味散发出来,绝对美食。F{p:oq/HG1]
感谢你……:excellence

o-nline 2008-1-4 17:11

楼主发的很是时候啊 天冷了 就该喝点暖和的
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